わが社の恒例行事としてすっかり定着した「から揚げ大会（なんと今回で5回目）」が4月13日（金）本社食堂で開催されました。

何でから揚げ大会なの？・・・・という方のために、ここで再度趣旨説明させて頂きます。

弊社にはコールセンターや物流センターでパート勤務者が、現在約60名おります。普段なかなか懇親の機会が持てないこと、また日頃の労をねぎらう意味も込めて、社長の十八番であるから揚げをふるまったらどうかという意見を元にスタートし、好評のうちに現在に至っているというわけです。

今では普段お世話になっている社外の方々（銀行の方々、税理士さん、システム開発関係の方々）もご招待いたしまして、会社の一大イベントに発展しております。社員分も含めて100人分以上を短時間で作り上げなければなりませんから、まさしく仕事同様段取りが必須であります。

3年前からは社内の「自称料理の達人」を4名選任いたしまして、2～3日前から準備に入っております。

4時間以上揚げっ放しで、身も心も油まみれ状態でありますが、皆からの「美味しいよ。」の一言で、ついつい来年の開催を約束してしまいます。会社も時には職役を超えたフランクな気持ちで接すことのできる時間が必要ではないでしょうか。


（野村武夫式から揚げの作り方）
前日に鶏肉を適当の大きさに切り、にんにく、こしょうで一日漬け込みます。

翌日片栗粉をまぶして油で揚げます。

（特製たれの作り方）
醤油、胡麻油、酢を適当に混ぜ、葱と青じそは千切りにして混ぜます。
そのたれを揚げたての熱いから揚げにかけて出来上がりです。是非お試しください。